星空综合体育美食无国界，关于适口的热爱，让美食成为环球影视热点大旨饮食。不少海表电视节目修造家都饱满应用、发现电视、新媒体等渠道上风，与平常观多的饮食偏好、生计观点相团结，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目。个中不乏可供咱们参考模仿的创意和履历。

　　20世纪50年代，美国就显示了美食节目。成长至今，此类节目不但演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台团结，酿成了特有的文明财富。

　　个中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调动目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目团结播送、杂志及数十本册本，向环球倾销烹调、收纳等生计创意技术。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券交往所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种财富化的成长体例，简直成为厥后美国美食节主意既定思绪和倾向饮食。

　　历程半个多世纪的成长，美国美食节目生计辅导的属性慢慢削弱，转而着重文娱属性星空综合体育。而今的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢霸占黄金时段，乃至有特意的美食频道供醉心美食的观多旁观。个中最著名的即是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及合系资讯，并通过专属网站发展线下举动，巩固观多与节主意互动，其用户已笼盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目品格多元饮食，目前大致能够分为三个门类：生计辅导类的烹调动目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒跟班来自英国的名厨戈登·拉姆齐研习厨艺，最终获胜者可取得和戈登·拉姆齐配合策整齐家餐厅的奖赏。戈登·拉姆齐曾七次连任米其林三星主厨，但是更知名的却是他的火爆性情和开门见山的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满驰念的情节修立，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节主意主旨看点。《地狱厨房》播出后告成破圈，至今仍旧修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者必要正在法则年光内，用法则预算竣工从资料采买到烹调的全经过，节目不设主理人，串场症结即是参赛选手对着镜头陈述神态或者对美食的领会。云云的形势让观多能够更直接地清楚选手星空综合体育，更疾融入角逐气氛，也更高出了竞技的危殆感。

　　美国的美食节目多人很是重视视觉成绩。关于平常观多而言，烹调经过大概是琐碎无趣的，必需从视觉上打垮烦闷感。节目编导会以足够活泼的镜头利用、MV式急迅花俏的剪辑，以及大雅讲求的后光，将常见的食品和烹调经过拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为崇敬菜品的“色、型、味”。以是日本美食节目会以大雅的镜头发言高出菜品的诱人，以饱励观多食欲。

　　日本影视文娱业蓬勃，与明星相团结的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访讲、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会拣选一家高等餐厅，邀请著名艺人与主理人沿途批评美食。SMAP组合中的中居正广寻常担负主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行为厨师烹调菜肴。行为当时光自己气最高的组合，主理人和厨师们的幼我通过也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一起长红，直到2016年，SMAP组合公告完结，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怜惜声中落下帷幕。

　　粗略是因为《SMAP×SMAP》过分告成，厥后者无法超越，近年未来本的美食综艺式微，平昔没显示也许惹起广大合切的新作。但由日本各大电视台修造的美食大旨电视剧却慢慢破圈而出，受到环球观多醉心。个中最有代表性的，即是仍旧播到第十季的《寥寂的美食家》。主角井之头五郎正在每集竣工事情后，就会去专注寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心怡悦地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是真正存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的领会，以及餐馆和菜品的汗青渊源。

　　除《寥寂的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭馆》等美食题材日剧，也都获得了不俗的收视和口碑饮食。

　　韩国文娱综艺近年成长疾速，原创节目形式输轶群个国度。但韩国古代美食节目并不多，多半为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故工作节，阐述节主意文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主理团队，每期拜谒1—2家餐厅，分享最新的美食。行为搞笑艺人，四位主理人大疾朵颐的心情极为妄诞，且往往会试验极少“奇葩”饮食搭配。主理人妄诞的面部心情和四人之间的互动是这档节主意最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教员》等多档美食综艺都很是受接待。白钟元对美食的批评很专业，也许从食材、人文、汗青等多角度举行声明，正在他节目里显示的美食和餐厅，频频成为门客首选。

　　别的，因为地舆要乞降农业近况等客观控造，韩国饮食中食品的品种和烹调形式难言足够，是以美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到墟落，应用有机食材，靠自身的双手处理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要职掌农作物的种植和收割，并正在适宜的时节修造泡菜或酿酒，通盘体验墟落的劳作生计。

　　这档节主意决计是让嘉宾和观多沿途放下都邑生计的压力，接近天然，感觉墟落生计劳作的辛劳，明晰贯通到一粥一饭来之不易。居情绪的是饮食，到场这档“慢综艺”的嘉宾往往挟恨节目节律太闷，感到没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其理由，粗略照样由于观多老是容易对真正却平庸的“人间间”故事出现共识吧。

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