星空综合烙饼卷起腐乳鸡蛋，蜜豆拌上老酸奶……一口下去，末伏的结尾一丝暑热也入手逐渐消失。8月14日是今岁晚伏的第一天，正在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐核心，社区住户、疾递幼哥星空综合饮食、社工齐聚一堂，品味更始造造的王致和腐乳摊鸡蛋，用这种希奇服法，庆贺炎暑即将过去，招待阴寒秋天到来饮食。

　　头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的古板美食之一。行径现场，习惯专家李石默示，到了末伏，人们的食欲有所复兴。此时吃烙饼摊鸡蛋，既能添补养分，又适当平淡的饮食需求。烙饼中的碳水化合物和鸡蛋中的高卵白相连接，有帮于复兴体力。

　　“正在烙饼摊鸡蛋这一古板美食中插足腐乳，更扩展其养分价格。”食物养分专家张国华默示饮食，摊鸡蛋插足腐乳不单滋味鲜美星空综合，鼓吹食欲饮食，有利于消化摄取，更重若是富含了充分的养分饮食。

　　一块腐乳配三四个鸡蛋，不消放盐……华方餐饮厨师现场教起行家造造腐乳摊鸡蛋，“还能够加葱花、红椒青椒丝，如此不单色彩雅观，吃起来味美，养分加倍充分。”

　　社区住户一边品味着厚味的腐乳摊鸡蛋，一边听着专家的专业先容，既饱了口福饮食，还成效了常识。现场书法家王克祥挥毫泼墨写“福”字，三伏天奉上祈福。行家纷纷默示成效满满。家住白广途东里的王姑娘说：“腐乳摊鸡蛋不单好吃，摊起来也大略便当，回去我要多做几回。”

　　行径主办方王致和是中华老字号和国度级非遗项目，干系认真人默示，指望通过更始情势，让老字号与市民闲居糊口加倍亲切，映现古板魅力、融入新消费场景，正在充分市民糊口的同时，本身也能焕发出新生机。星空综合老字号进社饮食区非遗美食有了新服法