星空综合体育指日，“传承经典 更始无界”AIIC2024酒业更始与投资大会正在海南海口举办。珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东受邀出席，并作《阳世间，美食不行负》要旨演讲。演讲视频两天内转发量打破10万次，激发业表里普及闭切星空综合体育。

　　正在中国，酒与美食的连系有着浓厚的史书渊源。前人称酒为“圣人之液”，其正在中国早期文雅中饰演了主要脚色,《诗经》《史记》等古籍中均有对酿造与饮用酒类的记录。白酒行为中国酒类的榜样代表，其酿造技巧、韵味特性以及饮用习俗，都与中国的地舆、天色、史书密不行分。从商周时间起首，白酒便以其特有的酿造工艺和足够的文明靠山，成为中国酒文明的主要标志。

　　单肴不可宴，无酒不可席。对付民以食为天的中国人来说，琼浆与美食相生相伴、相得益彰，而琼浆更是中国人餐桌上的点睛之笔。而白酒与中华美食的连系,不单晋升了食品的味觉体验，也足够了中国美食文明的内在。

　　跟着人们生涯程度进步和天性化消费趋向晋升，新颖餐饮需求一经从纯朴的“饱腹”转向对饮食质料和文明的深目标寻求。“餐酒搭配”行为一种新兴的生涯格式，正逐步成为人们平常餐饮体验的主要构成个别。餐酒搭配可能依据分歧的菜肴特质、消费者的口胃偏好、甚至情境气氛举行定造化组合，给人带来特有的感官体验，成为一种生涯格式的表达。

　　正在这一消费趋向的根源上，连系白酒行业“内卷”加剧、行业扩容受限等靠山，吴向东公布主见：美食是目今酒业调动期最好的更始赛道之一。

　　昨年以后，吴向东正在诸多公然形势一再提及美食，夸大依托中华美食动员中国白酒发达的主要旨趣，并倡议酒企同业着重对“美食+琼浆”的探究。

　　正在永远的酒文明寻找中饮食，吴向东逐步剖析到，文明是白酒资产的一张大牌，而美食文明是白酒文明的主要构成。二者的连系不单仅是基于味觉的方便对接，更是两种文明形势的深度交融。白酒必要依托中华美食这一载体，通过场景化交融，为行业开采新的扩容赛道。

　　2023年，正在永远展开美食探究的根源上，吴向东正在长沙开创了1912·珍酒美食探究所，将“美食+琼浆”的更始理念转化为全部的餐饮体验，为消费者供应了特有的味觉盛宴，也为琼浆文明的传承与更始诱导了新的道道。

　　正在美食探究所内饮食，白酒与悉心挑选的来自天下300多个区域的食材相得益彰，通过科学合理的搭配，菜肴的韵味目标得以被更立体地表露，白酒的特有魅力也有了更为足够的揭示空间。

　　这种连系星空综合体育，正在新颖消费处境中焕发出新的希望，不单冲破了守旧的部分，更知足了新颖人对高品格生涯的寻求。

　　吴向东夸大，真正的中华美食该当以“食材第一，方便烹调”为重心。他以为，中华美食的精华不正在于繁复调味或太过烹调，而正在于食材的选拔与经管。他对峙最大节造保存食材的本真韵味，这是对食材和美食的最高敬意。

　　“美食+琼浆”理念饮食，不单为消费者带来了更始的餐饮体验，也为中国白酒资产的发睁诱导了新的增加点。正在国内白酒市集增速放缓的靠山下，餐酒搭配文明行为一种新兴消费趋向，正逐步成为增进白酒资产发达的主要动力。

　　吴向东指出，白酒正正在打破守旧的酒桌脚色，逐步成为新颖生涯格式的一个别。通过与美食的深度连系，白酒的文明代价和品牌影响力取得了明显晋升。十分是正在年青消费群体中，餐酒搭配的增加正正在帮帮白酒挣脱过去简单的饮用格式，将其融入到更多的生涯场景中。这种变更不单足够了消费者的饮用体验，也为白酒资产带来了全新的市集机会。

　　跟着中国白酒逐渐走向国际市集，吴向东提出的“美食+琼浆”理念也为中国酒文明的环球宣称供应了新的思绪。他以为，美食和白酒的连系不单是晋升消费者餐饮体验的一种格式，更是文明换取的主要载体。为此，他铺排通过设置“中华美食法式”和“酒食搭配数据库”，并通过与国际餐饮品牌及酒企的合营，扩张“美食+琼浆”理念的影响力，将中国餐酒搭配文明推向国际市集，并向环球推举拥有代表性的中国美食与白酒的搭配计划，从而让环球消费者更好地清楚中国特有的酒文明和美食文明。

　　其它，跟着白酒消费逐步从纯朴的商品添置转向文明消费，吴向东指出，白酒一经超越了纯朴的饮品成效，逐渐成为一种“生涯格式”的表现。正在这种趋向下，“美食+琼浆”理念与消费者对文明代价认同和生涯品格寻求的契合，使其正在鞭策白酒资产发达的同时，也正在深化消费者的文明体验。

　　从1912·珍酒美食探究所到“国之珍宴”品鉴会，吴向东的“美食+琼浆”理念正正在通过一系列更始实验得以增加。它们不单为国内消费者供应了特有的餐酒搭配体验，也为中国白酒正在国际市集的增加蕴蓄聚集了名玉体验星空综合体育。吴向东笃信，跟着环球化历程的推动，“美食+琼浆”理念将成为文明换取的桥梁，帮力中国白酒和中国美食文明走向更宽敞的国际舞台。

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