研究显示，中国爆发慢性病的年龄要比欧美国家爆发慢性病早10年，中国是到55岁左右大多数人就开始显现慢性病了，而欧美是65岁才开始显现。多么巨大的差距，那么为什么会有如此巨大的差距呢？

　　在国外，重油的食物并不多，我们有的时候看国外的餐食，都觉得寡淡无味，毫无食欲。很多的留学生也说国外的餐食很不可口。尤其是日本和韩国，尤为清淡，日本也是全球肥胖率最低的国家，同时也是长寿率高的国家，他们素摄入的量一定比肉类多，同时做法多是煮还有拌，而且还非常注重微量元素。

　　饮食清淡究竟是什么样的饮食呢？其实，饮食清淡一般指的是少油、少盐、少糖、不辛辣、不油腻的饮食。它并非我们日常理解中的只吃素食，也不是简单的水煮青菜式 “吃草” 饮食，更不是不吃油盐等调料哦。

　　从营养学角度来看，清淡饮食需满足多个条件。在油脂摄入方面，每天脂肪的摄入量不应超过膳食总热量的 30%，因为脂肪摄入过量易导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌症；在盐分摄取上，每天食盐摄入量不超过 6 克，摄入钠盐过多会诱发或加重高血压病等；糖分摄入也要控制，世界卫生组织建议每天摄入的糖不要超过 25 克，还要减少游离糖（人工添加的糖，也叫添加糖）的摄入，过量食用会增加患肥胖症、心脏病、糖尿病等疾病的风险；另外，每天的肉类食品摄入量要控制在 300 克内，少食含胆固醇高的动物性食物，过高的胆固醇可导致动脉硬化、心脑血管疾病；还要少食辛辣食物，像辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、葱、洋葱、烟酒及含酒精的饮料等都要尽量少吃。

　　饮食清淡同时强调荤素搭配、营养均衡，及时补充合适的蛋白质和脂肪酸，日常饮食中可适当多吃些瘦肉、鱼、蛋等。而且，烹饪方式也很关键，尽量选择蒸、煮、炖、汆等方式，这样能最大限度地保存食物中的营养成分，体现食物的真味。例如清蒸鱼，既能保留鱼肉的鲜嫩和营养，又符合少油少盐的清淡饮食要求；白煮虾也是，简单烹饪后虾肉原汁原味，营养丰富。

　　另外，主食要以粗粮为主，不应以精细主食为主，像平时煮白米饭时可加入粗粮杂豆类，煮成杂粮饭。副食方面，蔬菜、水果也不能少，每天应吃 300 - 500 克蔬菜，还可经常吃奶类、豆类以及适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等。总之，清淡饮食是一种科学合理、营养均衡且口味相对清淡的饮食方式，对我们的身体健康大有裨益呢。

　　饮食清淡对预防多种疾病有着积极作用。我们知道，饮食清淡意味着少油、少盐、少糖，而这恰恰有助于控制血压、血脂，进而预防如糖尿病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。比如说盐，如果摄入过多，身体就会出现明显口渴的情况，这时我们会通过饮水来缓解口渴症状。但饮水后，水并不会马上排出体外，而是滞留在血管中，使得血容量增加，过高的血容量会让血管壁承受的压力明显增高，从而导致血压升高。而高血压可是引发心梗、脑梗等严重心脑血管问题的重要危险因素呀。要是能合理控制盐的摄入，保持饮食清淡不过咸，那对血压的控制会有良好的影响，高血压患者坚持清淡饮食，也有助于降压药物充分发挥疗效呢。

　　另外，油脂、糖分摄入过多的话，血液中的血脂就容易升高，高脂血症同样是心脑血管疾病的一大隐患。所以，清淡饮食通过减少油脂、糖分的摄取，能帮助我们有效控制血脂水平，降低患病风险。总之，饮食清淡从根源上把控了这些影响健康的因素，为我们的身体构筑起一道抵御疾病的防线。

　　清淡饮食相对偏素且不过咸，在减轻身体负担方面表现出色。我们每天摄入体内的盐分减少了，胃肠道的负担就能得到减轻。因为过量的盐分会刺激胃肠道黏膜，增加其消化和吸收等工作的压力，而清淡饮食避免了这一问题。同时，脂肪和糖分的摄入减少了，肠胃在消化过程中就不用超负荷运转，消化起来也会更加轻松顺畅。

　　不仅如此，肝脏作为人体重要的代谢器官，清淡饮食也让它的负担得以减轻。过多的油脂、糖分进入人体后，需要肝脏进行代谢转化等一系列复杂工作，长期大量摄入就容易让肝脏不堪重负，而清淡饮食减少了这些物质的摄入量，肝脏就能更高效地进行代谢工作，维持身体正常的新陈代谢秩序，让整个身体都处于相对轻松健康的运转状态。

　　从营养角度来看，清淡饮食有着独特的优势，它可以最大程度保存食物的营养成分。这是因为清淡饮食倡导的烹饪方式，像蒸、煮、炖、汆等，相较于油炸、油煎、爆炒等高温且多油多调料的烹饪方法，不会使食物长时间处于高温环境，也避免了大量油脂、调味料对食物营养成分的破坏。比如清蒸鱼，这种简单的烹饪方式能让鱼肉中的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质很好地保留下来，白煮虾也是如此，虾肉原本含有的丰富营养在水煮过程中不会流失，原汁原味且营养丰富。所以选择清淡饮食，就相当于为我们的身体更好地留住了食物中的营养精华，有助于我们通过日常饮食获取更全面、充足的营养，维持身体的良好状态。

　　清淡的膳食营养、微量元素的补充、正常的作息习惯、适量的运动健身。想要健康的身体，缺一不可。一个家庭中，只有长辈身体健康，才是对子女，对老伴来说长久的陪伴才是最幸福的。

　　来源：环球时报 【环球时报驻韩国特约记者 刘媛 环球时报记者 任伊然】据韩联社17日报道，韩国高级公职人员犯罪调查处（公调处）当日向首尔西部地方法院申请对被逮捕总统尹锡悦的拘留令，以延长对其羁押时间。法院将于18日下午对尹锡悦进行拘留必要性审查，并决定是否签发拘留令。

　　这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

　　731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

　　近日，我国发现一起猴痘病毒Ⅰb亚分支聚集性疫情。传染源为1位外籍人员，有刚果（金）旅居史。发现疫情后，国家及浙江、广东、北京、天津等省（市）迅速启动联防联控机制，开展流调溯源、风险排查、病例诊治等工作，在密切接触者中陆续发现4例关联病例，均为亲密接触后感染。

　　成都一火锅店员工在后厨小便？官方通报：情况属实，该店已停业，对其立案调查

　　近日，有网友发视频称，成都市成华区烧火铺即享火锅（牛市口店）一工作人员在后厨小便。1月17日，成都市成华区市场监督管理局发布情况通报称，1月16日，针对网传成都一火锅店员工在后厨小便的情况，成华区市场监管局立即开展调查。

　　河南兰考县以杨国为首的违法犯罪组织被打掉，30余人落网，警方公开征集违法犯罪线索

　　关于公开征集兰考县杨国等人违法犯罪线索的通告近日，在河南省公安厅统一指挥下，濮阳市公安局经过缜密侦查，一举打掉了以兰考县杨国为首的违法犯罪组织，抓获杨国、杨勇、王海青、张泽松、杨国强、李刺猬、袁新民、丁排行、符柏峰等30余名犯罪嫌疑人，现均已采取刑事强制措施。

　　青海省民政厅关于公布非法社会组织和涉嫌非法社会组织名单的公告为进一步加强社会组织规范化建设，充分发挥社会监督作用，常态化推进打击整治非法社会组织，青海省民政厅现向社会公布劝散的非法社会组织和涉嫌非法社会组织名单，请社会公众提高警惕，避免受骗上当。

　　一觉醒来天塌了，发现自己错过了一个亿！就在1月16号，在大家一个常用支付软件，支付宝上，竟然开始“凭空下红包”。网友们在14:40——14：45分，这期间，转账发现，出现了立减，而且还是20%的大幅度。当时，是分为两拨人，一拨人当然是抱着“羊毛不薅白不薅”的心思，开始反复操作。

　　在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄“我以为她去了会被欺负，没想到她去了是欺负别人的。”几个月前，某平台推出了一部新的真人秀综艺，名为《一路繁花》。