星空综合衣、食、住、行，是人的根基生涯必要。此中，吃，是根基，也是最紧要的，由于“吃”是出产、生涯的根基前提。无论是古代如故当代，人类的很多举动都是盘绕着“吃”打开的。饮食文明，是一篇风行品，自古及今，人类不断正在做这篇作品，但迄今为止，这篇作品还没有做完，更没有做足。

　　正在社会开展经过中，很多地方滋长了人们耳熟能详的美食物牌，也是以极富地方特质的美食而有名的，有些地方恰是以开采饮食文明而“火”起来的，由此搞活了、也复兴了地方经济。

　　提到重庆暖锅、沙县幼吃、兰州拉面，云南米线、广西螺蛳、陕西油泼面，简直无人不知，无人不晓。

　　正在宁夏，提得手抓羊肉、隆德火锅、盐池烤全羊、大武口凉皮、中卫蒿子面、黄渠桥羊羔肉，人们也能一五一十、击节称赏。

　　此中，很多美食不但正在表地叫得响，况且走出了本县、本市、本省，走向了世界以致表洋，令人另眼相看。

　　咱们忻悦地看到，近来一个时刻，很多地方由于推出特质饮食而连忙“蹿红”，其火爆水平令人叹为观止，也造造了令人眼红的效益。山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫、宁夏各地的辣糊湖，都曾名噪偶然星空综合，带来可观的经济效益和寻常的社会影响。

　　脚踏实地地说星空综合，不管是烤串、烧烤，如故凉皮、拉面、麻辣烫、辣糊湖饮食，都是低级产物，技能含量也不是很高，加工、筑造、模拟的难度也不是很大，然而，即是如此的低级产物，也拥有很大的感召力，也都吸引了各地消费者兴味勃勃地远道而来，消费、“打卡”。

　　试思一下，要是咱们能加工出更精、更多、更具民族特质和地方特质、也更令人垂涎的美食，那么就更能吸引消费者，也会造造更笑观的经济效益和社会效益。

　　咱们还应看到，烧烤之类的美食，不宜多吃、常吃，有些食物吃多了、吃久了，对强健大概晦气，以是，人们不行老是“逞口舌之速”。

　　正在渡过了吃得饱、吃得好的阶段之后，咱们该当渐渐擢升饮食物位，领导消费者朝着吃得卫生、吃得强健方面变化。

　　即将举办的第四届吴忠早茶美食文明节，就正在这方面做出了有益的物色。为了适合食物平淡化的开展趋向，表地兴办了生态、绿色、养分、强健的种植基地、养殖基地、加工基地和辅料基地，无间刷新烹调形式，炒、爆、扒、烩、烧、煎、炸技巧日臻完满，早茶种类也由过去的老三样、新三样开展到现正在的五大系列、200多个种类，足以餍足分别区域、分别人群的饮食偏好和强健摄生的需求。正由于这样，吴忠的早茶美食文明节才久办不衰，自始至终维持兴盛的性命力。

　　“到吴忠吃早茶去！”这个倡议，现正在已拥有不幼的号令力，驱车几十公里，特别赶赴品味的大有人正在，这恰是表地无间擢升饮食物位的客观反响。

　　美食和美食文明，是一座远大的宝库。正在我国的56个民族中，有多少种美食？没有人统计过，也难以统计出来，由于那是个惊人的数字，仅极端知名的“中华名幼吃”就有120个，消费者不晓畅、也没有品味过的是多量的。

　　固然咱们不行说出切实的数据，但有一点是笃信的：每一种美食，都具有一大量消费者，每一种美食都邑有人铭心镂骨，每一种美食的消费群体都可能无间增添星空综合，拥有远大的开采潜力和开荒、扩大价格。

　　将那些仅限于家庭、或时兴正在很幼区域、也没有开荒成有着名度的美食、进而让这些美食成为一个地方的“标配”、演酿成旅游文明资源、发作可观的经济效益，将是咱们以后一个时刻的史书职业，而要达成这个困难职业，则必要全社会联合极力。

　　饮食文明是个宝库。对这个宝库，咱们的开采还远远不足。（宁夏音信约 庄电一）返回搜狐，查看更多星空综合【地评线】贺兰山网评：饮食文明是个大宝库