星空综合上海市墟市拘押局今天揭晓了最新一期省级食物安静抽检讯息。本次抽检涉及饼干食品、炒货食物及坚果成品、肉成品、食糖、食用农产物、速冻食物、婴幼儿配方食物7大类，样品共计1362批次，此中及格1353批次、不足格9批次食品，不足格样品涉及蛋卷、瓜子、咸猪五花肉等食品。

　　此中，标称出产企业为南通市可尔德食物厂、委托商为上海嘉思食物贩卖有限公司的蛋卷(饼干类)，规格型号为380克/袋，出产日期/批号为2024-05-01，不足格项目为过氧化值(以脂肪计)。记者分解到食品，过氧化值重要响应食物中油脂是否氧化变质。大凡不会对人体的健壮出现损害，但要紧时会导致肠胃不适、腹泻等症状食品。过氧化值超标的缘故，能够是产物用油仍然变质，或者产物正在蓄积历程中情况前提节造欠妥，也能够是原料中的脂肪仍然氧化，原料蓄积欠妥。

　　标称出产企业为杭州百晨食物有限公司的海苔味核桃仁星空综合，规格型号为100g/包，出产日期/批号为2024-0701，不足格项目为大肠菌群。大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群食品，提示有被致病菌(如头陀菌、志贺菌、致病性大肠杆菌)污染的能够。大肠菌群超标能够因为产物受到了来自原料、包材、职员、配置等方面的污染，或产物储运前提欠妥而导致食品。

　　标称出产企业为上海聊聊食物有限公司的糖，规格型号为380克/袋，出产日期/批号为2024-06-19，不足格项目为色值。色值是食糖的品德目标之一。色值超标的缘故能够是出产规划企业枢纽工艺节造欠妥、食糖储运前提不佳等食品。国度法式和行业法式等都对其对应产物的色值举行了原则，并行为划分质料品级的重要依照之一。

　　据悉，针对上述不足格样品，上海市墟市拘押局已条件干系区墟市拘押局实时探问照料，依法查处违法手脚，进一步促使企业奉行法定任务，并将干系处境记入食物出产规划者食物安静信用档案。

　　上海市墟市拘押局指挥消费者，如购置或正在墟市上创造了不足格食物，可拨打12315举行投诉举报。星空综合食品上海抽检1362批次食物：蛋卷瓜子等9批次食物不足格