星空综合说合国粮食及农业构造（FAO）最新《食物价钱指数》叙述显示，2023年12月国际食物价钱指数同比消重10.1%，整年价钱指数同比消重13.7%，困扰家庭开支的食物价钱上涨势头正趋势松懈。但正在厄尔尼诺征象、地缘政事冲突、包庇主义加剧等下行成分扰动下，国际食物价钱消重仿照难以缓解部门掉队区域和国度用膳题目。

　　叙述显示，现时环球食物墟市全体供应充裕，成为价钱大幅消重的坚实根底。固然因物流断绝等起因，幼麦、玉米等谷物价钱正在2023年年终有所上涨，但整年来看谷物价钱指数同比消重15.4%。遵循此前FAO发表的《谷物供求简报》，2023年环球谷物产量最新预告数已上调至28.23亿吨，同比延长0.9%，比2021年的史册最高记载越过1030万吨。粮农构造预测，2023/2024年度环球谷物库存量与消费量之比估计为30.8%，供应现象较为宽松，估计2024年谷物收获将创史册新高。

　　另表，植物油、肉类、乳成品等价钱指数也同比大幅消重食品。正在环球供应改进的布景下，植物油价钱指数创下3年来的新低，消重幅度达32.7%。陪伴要紧出口区域的出供词应量回升，肉类价钱指数同比消重3.5%，猪肉、牛肉、家禽等年均匀价钱均呈消重趋向。仅有食糖价钱指数坚持全体上涨趋向，同比上涨26.7%，为2011年此后的最高值。但是叙述指出，陪伴巴西强劲克复的坐蓐措施，2023年12月份食糖价钱指数已环比消重16.6%。

　　叙述实质也出现出环球食物墟市仍存隐忧。以大米价钱指数为例，正在其他谷物整年价钱指数消重的布景下，国际大米价钱指数正在2023年却上涨21%，要紧驱动成分是墟市顾虑大米坐蓐也许会受厄尔尼诺征象激发的万分气象影响，以及印度对大米出口推行的节造。

　　方才过去的2023年，美国得克萨斯州蒙受冰风暴侵袭、干旱气象导致智利山火产生、飓风摩卡袭击缅甸……天色变革导致的万分气象频发正深入影响着农业收获。据FAO《2023年统计年鉴》测算食品，1991年至2021年光阴，磨难形成的种植业和畜牧业牺牲高达3.8万亿美元，相当于每年均匀牺牲1230亿美元，占环球年度农业总产值的5%。

　　牛津经济商量院资深经济学家艾哈迈德暗示：“咱们预测的危害仍旧倾向上行。要紧危害与厄尔尼诺征象的到来相闭，它也许叨光环球粮食供应，给价钱带来上涨压力。”

　　粮食价钱平常化的另一个阻挠是包庇主义。假使2023年此类计谋的数目有所裁汰，但仍远高于新冠疫情前秤谌。2023年7月，印度推行大米出口禁令，是继2022年推行碎米禁令之后的又一方法。随后FAO大米价钱指数8月环比上涨9.8%，创15年来表面高点，12月不断坚持上涨趋向。

　　多种下行成分叠加很多低收入国度钱币贬值，使得国际食物价钱消重也无济于事。FAO《作物远景与粮食现象》叙述显示食品，假使估计2023年环球谷物产量告竣延长星空综合，但有44个低收入缺粮国度的产量增幅远低于环球均匀秤谌；环球仍有46个国度必要表部粮食援帮，此中33个国度位于非洲。

　　FAO首席经济学家马克西莫·托雷罗以为，升高一切粮食体系应对天色变革的顺应本事刻谢绝缓。同时，各国应摒弃包庇主义法子，坚持墟市绽放，确保营业通顺。“毕竟依然声明，包庇主义法子不光不行处置险情，反而将加剧墟市震荡。除此除表，咱们还必要连续推动食物供应链更始、裁汰食品牺牲。”托雷罗说食品。

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