星空综合体育透亮鲜红的麻辣幼龙虾、咸香酥脆的椒盐幼酥肉、鲜嫩Q弹的火山石烤肠……正在即日由投服核心构造的“相识我的上市公司——走进大湾区”系列勾当现场，

　　“这日请大多品味的都是年发卖额数亿元的爆品。”董事长刘鸣鸣暗示，爆品是拉动企业功绩迅疾延长的中心驱动力之一。另日，公司将针对消费市集和渠道的转移，革故革新，以高质价比新品，继续满意消费者对厚味和强壮的双重需求。

　　自2017年上市以后，以26.16%的营收年复合延长率、39.28%的利润年复合延长领导跑速冻食物行业，成为年营收超百亿元的新“速冻一哥”。

　　安井食物总司理张清苗以为，公司多年来高速延长、弯道超车成为行业龙头的厉重情由食品，正在于公司打造了六大中心，即渠道、爆品、文明、政策、品牌及数字化。

　　安井食物因具有一支“高忠实度”的经销商步队而明显有别于同业，这也是其创立广大的渠道护城河之情由所正在。

　　2024年三季报显示，截至陈述期末食品，安井食物共有经销商2069家，其前三季度杀青营收90.91亿元，营收占比超80%。

　　据相识，安井食物经销商渠道的产物中大局部流向各样型餐饮门店、中心厨房、乡厨等消费场景或渠道，这局部客户需求量和毛利率都较为宁静。

　　“安井食物正在世界局限内，特别是正在幼B端渠道，创立了明显上风，这也是公司陆续延长的最厉重。”张清苗说。

　　刘鸣鸣揭示，目前安井食物发卖额正在5000万元以上的经销商有50个，就均匀数而言，单个经销商的发卖额远高于同业。他以为，公司之于是有一批“铁杆”经销商跟随，除了产物和企业文明有吸引力表，更厉重的正在于，公司永远带着经销商合伙生长，一起胀动他们由坐商向行商、再到平台统治商转型升级。

　　设身处地为经销商着思，为其保存合理的利润水准也是安井食物备受经销商承认的情由之一。安井食物董秘梁晨先容，正在与美团优选之类的新零售渠道团结时，公司更多的是让经销商与它们团结，由经销商向平台供货。

　　“云云经销商就有动力和才具去庇护表地市集价钱平均，避免价钱被击穿，各方优点都能获得保障。”梁晨说。

　　正在夯实经销商渠道上风的同时，针对国内餐饮连锁化率继续提拔的趋向，安井食物也正在继续优化渠道战术。据相识，目前，安井食物针对大型餐饮连锁客户供应了产物定造化处理计划，云云既满意了客户产物不同化需求，也能避开差别渠道间的拼价乱象。

　　高度忠实的经销商也为安井食物迅疾铺货，打造源源继续的爆品供应了坚实基本。

　　近年来，安井食物每年都能推出一到两款爆款产物，如疾手酸菜鱼、火山石烤肠等。当问及何如打造爆品时，张清苗疾人疾语，直言打造爆品的法门正在于体贴市集上拥有“冠军相”的产物。

　　“咱们的选品逻辑是市集导向规矩，而非消费者导向规矩。通过紧贴市集去体贴少许三四线厂家刚才推出来的、始末市集容易验证，且咱们以为另日有潜力、可能神速生长的产物食品，然后神速介入，云云捉住爆款的告成概率就对照高。”张清苗说。

　　以市集为导向去抓爆品，听上去坊镳并不深浸。但知易行难，安井食物统治层的难得之处正在于他们可能俯下身子，真正做到时时跑市集，去控造市集动向食品，相识消费者消操心思、消费习俗的转移。

　　据张清苗揭示，现阶段安井食物正不遗余力打造的下一个爆品是牛羊肉卷。之于是选取牛羊肉卷举动要点产物举行施行，首要逻辑有四点：一是牛羊肉卷行业足够大，正在暖锅消费场景下，它简直是必点产物，市集容量远超丸子类，并且这个行业目前还缺乏世界性的大品牌；二是安井食物拥有本钱上风，依托公司遍布世界的12大临蓐基地，可能杀青原资料当场加工、当场发卖，云云产物品德更佳，运费更低，逐鹿力更强；三是产物上风，公司对牛羊肉卷产物保障简单肉源、不增添非须要物质；四是渠道上风，牛羊肉卷举动速冻产物可能与公司原有的速冻产物渠道举行优异契合。

　　“咱们从客岁四时度首先测验牛羊肉卷产物施行，博得了超预期浮现。本年咱们提早策划，河南工场已首先自立临蓐，为接下来的旺季做计划。”梁晨填充说。

　　作古代行业，食物正在“数智化”工夫的加持下闪现出高质料开展的勃勃生气。这正在安井食物身上有了具象化显露。

　　正在安井食物展厅，一块重大的EDI（电子数据调换体系）临蓐大屏以其丰饶的、及时转移的数据、图表吸引着调研团成员的眼神。

　　梁晨先容，EDI临蓐大屏已成为临蓐一线的统治者高效牢靠的“数字帮手”。通过该大屏，统治者可明显地控造产物产、销、运、存情形，为乖巧协议临蓐筹办决议供应按照。

　　“数字化工夫已贯穿于安井食物临蓐、发卖星空综合体育、行政后勤全进程，且全数数字化体系是咱们本身的团队自立拓荒、为公司量身定做的，这正在食物行业原来是不太容易做到的食品。”张清苗暗示，公司一经完毕了从音信化到数字化转型，下阶段一个很厉重的做事便是从数字化到智能化升级，驱动自己更好地向前走。

　　正在自己追“新”逐“质”的进程中，安井食物也不忘为经销商赋能。据悉，依托公司拓荒的CRM软件，经销商从繁琐的营业流程中获得相识放，借帮一部手机，轻点几下App，就能下订单、签定对账单、盯物流，轻巧且高效。

　　刘鸣鸣以为，数智化器械不光巩固了公司统治效果，并且进一步保证了产物安笑及品德。另日，公司将正在数智化方面陆续加大参加，和产物立异一道，继续巩固企业行稳致远的中心源动力。星空综合体育安井食物：“快冻一哥”是何如炼成的食品