星空综合体育中新网上海消息11月23日电(许婧)2024年第十三届“中国食物健壮七星奖”(简称“七星奖”)颁奖仪式22日上海举办，本年共有41家优越食物创设、零售及餐饮企业脱颖而出获取年度七星奖，上海迪士尼度假区获取“年度星钻企业”的最大声望。

　　中国食物健壮七星奖是中国食物行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经协同倡始食品。本届七星奖以“质铸异日，共创可络续食尚”为核心，正在环球供应链挑拨和消费需求蜕化的配景下，倡始企业恪守食物安笑和健壮底线，通过技能革新和管造优化竣工可络续成长。

　　第一财经总司理汪钧正在致辞中示意，七星奖自2011年创立从此，已成长为中国食物行业最具影响力的威望奖项。十三年的重淀，正如食物行业对健壮和安笑的庄敬请求，往往要体验时刻本领出现其线年，正在苛肃的墟市境遇下，食物、餐饮行业也全心全意地创办编造化本事星空综合。七星奖本年新增卓殊奉献奖，搜罗年度传承革新奖和年度行业饱舞奖，称誉好手业亏弱闭头作出奉献并扩张健壮理念的优越企业。

　　中国食物科学技能学会常务副理事长邵薇示意，食物行业举动刚性需求行业，纵然面临挑拨也应满怀信念。暂时的消费趋向正正在回归理性，品格正正在晋升。科技气力对产物升级及需求餍足至闭紧张，行业正加快融入合成生物学、AI、智能创设等新技能以饱舞资产改良。邵薇还提到，产物区别化与东西方文明交融可契合消费情绪蜕化，食物工业应以健壮和情感价钱双导向效劳消费者。

　　中国连锁筹划协会副会长兼秘书长王洪涛正在致辞中夸大，食物安笑是行业成长的底线和红线，无论消费人品业怎样改良，都务必永远恪守品格，同期间望获奖企业吝惜声望，修设标杆，络续为行业成长奉献气力。

　　分解“Z世代”更加是“00后”的消费偏好是异日趋向的环节。上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约考查员唐健盛正在“2024食饮消费新逻辑洞察”中指出，食物行业的打破点正在于打造兼具“国民卖点”和兴味体验的爆款产物，以餍足消费者对健壮、本性和文明共识的需求。

　　正在《2024七星评委聊趋向》圆桌闭头，第一财经编委星空综合星空综合、消息核心总监应民吾，七星定约秘书长聂豫蓉，与七星奖评委——江苏大学食物学院教养董英、原华润创业EHS部总司理江红一道，就2024年食物行业成长趋向的考查和洞见各自觉表了独到的观点。

　　应民吾正在讲到消费者趋向蜕化时示意：新一代消费者更加是“00后”，对新口胃和新产物的探求饱舞了食物行业的火速迭代。董英示意，食物企业正在全链条上博得了空前未有的进取，卓殊是正在技能革新和产物革新方面。而正在可络续成长和健壮科普方面，食物行业再有很长的道要走。聂豫蓉分享了数字智能化方面的观念，正在该范畴，餐饮企业博得了明显开展，降低了管造结果和质料担任。江红以为食物安笑是食物企业的人命线，企业务必担当主体义务。应民吾正在圆桌最终夸大，七星定约应引颈企业通过社会共治竣工行业进取食品。

　　正在《2024咱们的消费真的降级了？》的圆桌闭头，第一财经消息核心政经部副主任、大政频道主编胥会云负担圆桌主理人，与中国连锁筹划协聚餐饮部主任孙工贺、自媒体博主《大宇说餐饮》大宇，以及德勤接头消费品零售行业共同人王易，协同切磋暂时消费趋向与墟市蜕化。

　　王易讲到，来岁将接续是布局性调理的一年，有产物力和懂消费者心智的企业将有机遇。孙工贺的发起是，企业需以消费者为核心，实行精益管造和同心合力，以应对墟市蜕化。大宇示意，企业正在体贴健壮化产物、幼型化筹划和多品类调和的同时，更要珍视情感价钱，为消费者供应好吃、好玩、好雀跃的体验食品。胥会云示意，虽然挑拨大，行业中仍有很多踊跃要素，企业应捉住这些要素以竣工更好的成长。

　　七星定约结合倡始方代表、上海播送电视台(上海文广集团)副台长、副总裁，第一财经CEO陈思劼示意，七星奖自设立从此，其价钱主见连续正在无间深化。从最初协同倡始中国的食物安笑，到渐渐延迟至食物健壮革新食品，再到近年来聚焦绿色与可络续成长，七星奖永远与期间同业，极力于饱舞食物行业正在多维度上的通盘晋升。

　　七星定约结合倡始方代表、艺康集团环球履行副总裁兼大中华区总裁孔听云示意，举动七星定约的倡始方，艺康永远肩负食物安笑和民多健壮的责任。七星建立十三年来，永远极力于搭修行业合营平台，饱舞食物安笑与健壮奇迹的络续进取。2025年正值艺康进入中国墟市50周年，举动行业领军的百年企业，艺康将接续通过革新技能、数字化法子和通盘的食物安笑处置计划，联袂定约伙伴构修尤其可络续的食物生态编造。（完）星空综合第十三届中国食物健壮七星奖：以‘食品质’为镐共建食物行业可络续将来