星空综合体育海底捞举动著名上市餐饮企业，永远恪守食物安好的底线。多年来，海底捞扶植了完美的食物安好拘束体例，保护顾客用餐安好。今天，海底捞依赖“扶植嗨食安形式食品，全链条全方位全策动介入食物安好拘束”胜利入选“企业落实食物安好主体义务更始光阴榜样案例”。

　　据先容，海底捞“嗨食安”食物安好拘束体例笼盖了采购、运营、职员拘束的全链条。从门店样板轨造到产物采买的供应商食品，从新店策画、门店食安升级到全员介入，多重食物安好扞卫防地，竣工了从采购到餐桌全链条的合座把控。

　　海底捞总部基于合规与科学准则，经心拟订门店的食物拘束轨造和员工操作样板（SOP），为门店的平时运营供应明了诱导食品食品，同时通过不按期的非示知飞翔反省，对门店的食物安好情况实行厉酷把合，具有对不对规门店的一票破坏权。门店端则设立专职食物安好员，履行“一日食安员”轨造，怂恿员工轮番介入逐日的食物安好反省。

　　不光如许，海底捞还构修了一整套食物安好进修体例，员工通过线上线下连合的体例实行食物安好合系培训。其余，2023年1月海底捞启动了新员工“双安好”认证培训，将食安培训与人资体例协调，新入人员工须完结“线进取修+测验”，获取“双安好”认证后，方可计件上岗并获取岗亭工资。此举旨正在晋升新员工对食物安好常识的珍重与进修踊跃性，确保每位新员工都具备须要的安好素养与认识。

　　海底捞正在门店拘束上履行“亮后厨”、“可视化库房”、“五常行径”等举措，竣工食物原料、器材修筑的可视化拘束，裁汰库存并低落食材变质危急。同时，海底捞踊跃反映商场监视局“日管控、周排查、月更动”恳求，按期核验门店履职景况，并介入地方食物安好法式编造。海底捞厉守食物安好红线星空综合体育，其更始实行获高度承认，胜利入选“企业落实食物安好主体义务更始实行榜样案例”，呈现了其正在晋升食物安好法式、促使行业发扬方面的勤劳与功劳。星空综合体育食品海底捞中选食物安好改进履行案例以“嗨食安”体例筑牢安好防地