星空综合每年315时代，都邑有良多品牌慌了神。继本年315，粉肠、预造菜等被点名后，“劣迹斑斑”的螺狮粉也成了“人心所向”。

　　今天，成都会墟市监视处分局颁发了一条名为“表卖餐饮巡视：一家‘有滋味’的螺蛳粉店”的视频。拘押职员突击检讨一家表卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。据报道，该商号只承接表卖营业，没有堂食。

　　不表，当拘押职员进入后厨巡视后创造，该商号境况脏乱，食材质料堪忧食品。越发是正在后厨操作台下创造了“螺蛳粉加臭酱”和食物增添剂（香料）等，更是让“螺蛳粉 增臭剂”、“市监巡视职员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽”等话题登上热搜。

　　临时之间，正本认为这家好吃的螺蛳粉店，销量如斯重大可能安定吃的网友，也先导牢骚连天，以为螺蛳粉行业的食物安适整顿一经到了刻阻挡缓的时辰。

　　俗话说：枪打出面鸟。著名的螺蛳粉螺霸王品牌也正在此次食物安适危害中受到高度体贴。越发是回溯螺霸王的开展史，螺霸王也曾食物安适频发，以至陷入品牌信托危害，更是让消费者对这个著名品牌心存芥蒂。

　　食物赛道有良多网红品牌，少许螺蛳粉产物也被打上了“网红”标签。不表，网红品牌正在食物安适方面，却无法免俗，以至比起普通品牌，有过之而无不足。

　　比方，正在某音上，就有如此一条热点视频，某消费者晒出了与螺霸王客服的谈天记实，展现双十一时代正在淘宝某头部主播的直播间置备的螺蛳粉，包装破损疑被老鼠啃食，期望商家扫除该批次产物的安适隐患。

　　除了消费者反应表，螺霸王登上拘押刑罚“黑榜”也时有发作。比方，2023年11月，《消费者报道》清理了国度、省市级药品监视处分局等于2020年至2023年近3年颁布的合于螺蛳粉的质料抽检处境，螺霸王就位列此中。

　　遵循公然数据清理，拘押部分正在2020年10月至2023年10月共抽检螺蛳粉425批次，此中19批次不足格，及格率为95.5%。这相当于，均匀每买20包螺蛳粉约能遭遇1包不足格。与此同时，抽检数据显示，不足格螺蛳粉涉及刘三姐、螺霸王、柳螺香等。

　　由此可见，螺蛳粉是食物安适的重灾区。而遵循平潭归纳尝试区墟市监视处分局2021年食物安适监视抽检讯息告示（第7期），标称由广西螺霸王食物有限公司分娩的螺霸王柳州螺蛳粉（香螺浓汤味）（280g/袋）水分超标食品。

　　值得注视的是，水分上下响应螺蛳粉产物的含水量。而水分超标易使产物发作霉变，缩短产物的保质克日星空综合体育。

　　值得注视的是，螺霸王并非初次被查出“题目”以至被拘押部分刑罚。比方，2023年9月2日，柳州市墟市监视处分局接到举报投诉，称广西御品香食物科技有限公司（以下简称“御品香公司”）分娩的柳州螺蛳粉没有标注养分标签，不对适合系划定。

　　而据媒体报道，经拘押部分查明，被投诉的柳州螺蛳粉为御品香公司按广西柳州螺霸王餐饮投资有限公司（以下简称“螺霸王公司”）的请求分娩的，拟发售至海表的产物。

　　过后，发售的海表版螺蛳粉被召回24袋，司法职员已拘捕。而螺霸王公司正在国内发售的海表版螺蛳粉，未应用中文标注养分因素，违反食物安适法食品，终末被刑罚没款共计约5600元。

　　无独有偶星空综合体育，此前有广西柳州本地媒体报道称，分娩日期为2018年10月8日的螺霸王柳州螺蛳粉被检出菌落总数、大肠菌群项目超标。该批次袋装螺蛳粉涉及抽检项目不对适食物安适圭表，违反了《中华群多共和国食物安适法》划定。因而，柳南区、柳北区食药监局辨别对广西螺霸王食物有限公司处以50000元罚款。

　　由此可见，螺霸王的食物安适题目频发，并非一旦一夕。只是，坊镳从未彻底废除。

　　食物安适题目，不应当只由拘押部分来敲警钟，而是由消费者来监视、反应，由企业举行自我反省、实时整改。不过，螺霸王的食物安适题目，不只正在拘押层面再三产生，正在消费者端，也被频仍投诉。

　　比方，迩来的2023年3月，黑猫投诉上就有消费者反应称，己正大在螺霸王淘宝官方旗舰店置备的螺蛳粉，吃到一半创造有虫子，而反应给商家时，商家却推绝并非虫子，是水稻磨成了玄色，看起来像虫子。该消费者以为商家客服立场卑劣，期望赔罪陪罪，予以补偿。

　　无独有偶，就正在该投诉的下方，有别的一位消费者展现，此前的1月底从天猫螺霸王广西专营店置备了5包螺蛳粉，拆开后多包产物内产生酱料破损，且此中的鹌鹑蛋发臭，是以以为该螺蛳粉一经变质。

　　令该消费者愤慨的是，客服说只可补偿2包破损的钱表加鹌鹑蛋心意补充5元，不过一经拆开的产物无法退货。消费者以为，己方之是以拆开其他几包，是出于确认是否存正在相仿变质的处境，由于存正在变质的或许，是可能请求退货的。

　　因而，商家客服的立场与售后经管方法，也令其相等不满。要是说消费者找客服退货只是挽回牺牲的基础方法，那么消费者找墟市监视等部分维权，即是消费者出于无奈了。

　　就正在2022年5月中旬，南方投诉微博报道，有消费者置备的螺霸王螺蛳粉发黑变质，不过拍完视频留证后就将螺蛳粉丢掉了。因为没有“物证”，且企查查显示，公司食物安适抽检均及格，该消费者也投诉无门。

　　据会意，正在螺霸王客服提出补发一份礼盒动作补充被该消费者拒绝后，墟市拘押协调无果并向该消费者发放了终止函，而该消费者以为没有得回理念的维权结果，将会进一步维权事实。

　　通过各类消费者投诉不难看出，螺霸王食物安适题宗旨产生，都并非个案，而正在其进击墟市的流程中，也势必面对消费者对品牌提出的质疑，对产物安适提出更高请求的挑衅。而反观其经管螺蛳粉售后题宗旨立场与方法，也不难看出，螺霸王恐怕并没有拿出彻底废除食物安适的姿势。这也不难分析，为何螺霸王的食物安适题目，司空见惯了。

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。每年的6月7日，是寰宇食物安镇日。相干到人类身心健壮的食物，一经激发了环球人们的体贴。

　　不过实情上，落实到少许食物企业，食物安适题目恐怕并没有惹起高度的侧重。据巡视，近年往后星空综合体育，仅仅315时代，由于食物安适激发的舆情就为数不少。

　　比方，2019年315晚会曝光的告急辣条，“虾扯蛋”食品、“黄金口胃棒”等品牌与产物被曝光。彼时，据媒体报道，辣条分娩加工不对规，分娩车间卫生脏乱是该类企业常见的题目，一经告急胁造到喜好吃辣条的孩子们的健壮。

　　而2021年曝光的“危急瘦肉精”变乱，至今仍让人心足够悸。据报道，河北青县一家养羊基地长达10年增添瘦肉精，明知违法已经正在饲料中增添瘦肉精。要明白，瘦肉精是明令禁止的增添剂，对人体有很大的危急。

　　今后的2022年315曝光的“土坑”酸菜，2023年315时代，媒体曝光的香精大米、2024年媒体报道的淀粉肠里没淀粉、梅菜扣肉是淋巴肉等，都让人闻之色变。

　　螺霸王所正在的螺蛳粉赛道也不各异。比方，前文所述的“增臭剂”，很较着即是商家为了擢升产物的“口胃”与销量，而采用的“过激”妙技。而继315老坛酸菜曝光之后，也有网友爆料螺蛳粉酸豆角也产生了同样脚踩的处境，随即激发普及体贴。

　　所幸的是，正在该类舆情发作后，螺霸王都第临时代举行了回应。针对“脚踩酸豆角”处境，广西柳州的螺蛳粉品牌螺霸王展现，螺霸王所应用的酸豆角，从种植、采摘、冲洗到加工分娩，均由螺霸王自有工场实现，全流程主动化经管，一通过食物安适处分体例认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何相干。并颁布分娩流程原料、产物检测讲述，并颁发酸豆角分娩加工视频。

　　而针对增臭剂变乱，螺霸王食物旗舰店的客服也展现：“咱们的螺蛳粉中并没有增添增臭剂。固然咱们的产物中含有少量增添剂，但这些增添剂都是合适国度圭表和请求的。咱们永远恪守食物安适底线，为消费者供应健壮、可口的食物。请广博消费者安定选购。”目前，也没有合系动静证明，螺霸王应用了脚踩的酸豆角与增臭剂等。

　　固然这些变乱属于民多舆情，螺霸王也做到了清者自清。不过行业乱象的存正在，是不成含糊的实情。这些形象，无疑是给螺霸王等品牌敲响了更嘹亮的警钟，以至警钟长鸣。

　　他山之石，可能攻玉。无论是食物这个大行业，照旧细分的螺蛳粉品类产物，食物安适的紧要性都不问可知。因而，不管这些食物安适题目是否发作正在企业内部，都足以让企业引认为戒，从而造止重蹈覆辙。

　　况且，确保食物安适，不只是企业可络续开展的基础请求，也是企业坚持社会职守感的基础底线。只是，正在这个“疾消费”的期间，为了保销量冲事迹，有些企业或许有些本末倒置，忘掉初心。

　　希望以螺霸王为代表的明星食物企业、网红食物品牌食品，可以成为食物行业的典型。不只能做“销量”方面的标杆，更能成为食物安适的“代言人”。

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