星空综合中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日，由国度市集监视执掌总局教导，中国烹调协会主办的“2024年餐饮消费革新发达促进会”正在京召开。连结利华食物养分北亚区磋议发达部总监孙丽娜以《引颈食物安详装备，帮力康健餐饮革新发达》为重心伸开分享。她呈现，“食物安详是餐饮行业发达的基石，而康健养分是来日发达趋向，两全适口与康健智力更精准地办事消费者。”

　　数据显示，逾越 80%的年青群体已成为摄生消费的主力军，“康健与适口兼得”成为更多年青消费者的共鸣；门客正在遴选餐厅时，养分康健的闭切度赓续晋升。

　　孙丽娜先容，连结利华饮食筹谋争持施展本身上风促使餐饮办事满意养分康健的消费趋向饮食。早正在 2003 年，连结利华环球养分团队协议出“连结利华最高养分规范”，对产物中的能量、钠、糖、饱和脂肪和反式脂肪含量举办庄重掌管。

　　不但这样，2023 年，连结利华启动首个“康健食堂规划”试点项目，旨正在为员工创修康健食堂的同时寻找菜谱三减，即减盐、减油、减糖的可行性，试点功夫，通过数字化菜谱东西——优厨云优化热卖菜谱，并培训厨师独揽三减的烹调身手，项目共推出100多道康健菜谱饮食。试点完结后，员工对食堂菜品惬心度晋升 10%以上，与基线比拟，食堂盐、油、糖利用量降幅 20%以上。2024 年 5 月星空综合体育，试点食堂取得由上海市卫生康健委员会颁布的“康健餐厅”证书。

　　“跟着餐饮行业稳步发达，消费新形式、新场景、新业态将不竭发现以满意门客日益伸长的美丽糊口需求。来日星空综合体育，连结利华饮食筹谋将不竭施展本身研发与科技革新能力，以多元化办法赋能餐饮行业‘新食尚’。”孙丽娜呈现。星空综合体育协同利华饮食煽动：聚焦餐饮改进生长赋能餐饮泯灭“新食尚”