星空综合历时近两年的筹划，由湖南卫视、芒果TV连合出品，佛山市海天调味食物股份有限公司赞成拍摄的8集记录片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。该记录片旨正在还原正在我国区别时期配景下的酱油兴盛过程，发扬酱油兴盛史中蕴藏的酿造文明、饮食文明和中国文明。

　　记录片《酱油是什么》通过重溯中国酱油兴盛史星空综合，讲述涵盖汗青泉源到新颖工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。以前人正在一方酱缸中探秘发酵到新颖工场的精准局限，从微生物的美妙影响到酱油正在各式美食中的精巧演绎，记录片连合CG动画、AI点云、三维重筑等身手，以汗青、食物科学、人文三个维度总共科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、讲授杨乘虎流露，《酱油是什么》既纪录了中国人正在天然馈遗中找到原质料，并将它代代相传的汗青演变，也体现出这种文雅传承背后的科学道理和精巧故事。

　　正在“记录片《酱油是什么》看片会”现场，记录片创造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相连合，体现酱油汗青沿革和坐蓐工艺；AI人讲述酱油的发酵身手和微生物寰宇；从北到南纪录酱油正在中国8个都市美食中的利用场景。“3条线下来都声懂得一件事变——守正改进。”李东珅先容，做酱油须要守正改进，做记录片也要守正改进，他与主创团队实验用短视频的办法去翻开长视频，以今人的思虑串联起区别板块的短视频，以搭积木的款式修建长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东流露，湖南广电将连续通过精品实质创造，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力家产新兴盛星空综合。

　　看片会场面“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前寰宇上最大的酱油坐蓐基地，仅酱油晒场就逾越60万平方米，约等于70个足球场。工场全自愿坐蓐线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，新颖化的坐蓐线与正经的质地局限编造改良着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣流露星空综合饮食，“记录片以浅显易懂、天真风趣的办法告诉大多‘什么是酱油’，让观多对酱油的相识从‘品味’到‘品读’，海天味业很光荣与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向寰宇宣扬。”（经济日报记者 喻剑）星空综合湘粤合营以记录片流传中华饮食文明