星空综合体育又到一年“食春季”，种种春鲜相联上市。指日，一种名为“板蓝根青菜”的蔬菜成为今春餐桌上的新采选。

　　与大凡青菜比拟，板蓝根青菜口感清甜鲜嫩饮食。据领略，板蓝根青菜是华中农业大学国度油菜工程本领中央研发出的新型蔬菜，编号“菘油1号”。科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的性子与杂交油菜勾结。与大凡油菜比拟星空综合体育饮食，板蓝根青菜养分因素更全部，口感没有了板蓝根的辛酸，取而代之的是雷同菜薹的脆甜，而且对烹调方法条件不高，清炒或涮煮都能够，谢绝易煮老。

　　盒马寰宇春菜采购金汉涛默示：“板蓝根青菜本年头度通过盒马大范围上市，目前仍旧成为春菜类宗旨第二个大单品，其日均出售秤谌仍旧超出香椿，仅次于春笋。”

　　白云山和黄中药墟市部刻意人魏巍默示：“板蓝根行动一种古代中药材，拥有抗病毒、抗炎、清热解毒的效劳。但鲜少人大白，板蓝根原来是一种名为‘菘蓝’的植物，它的根入药，叶子则能当菜吃。云南人早已深谙其道，春天掐嫩叶清炒，炎天摘老叶煮汤，清热解毒又下饭。白云山和黄中药平素全力于板蓝根的斟酌与开拓，分娩的白云山板蓝根颗粒深受消费者信托。此刻，板蓝根青菜的上市，不只充裕了人们的餐桌饮食，也让更多人领略到板蓝根的多重价钱。”

　　华中农业大学教员葛贤宏默示：“一发端咱们将油菜和板蓝根组合，合键是为了占据油菜的一种主要病害——油菜菌核病。因为二者亲缘相合较远，这个实行结尾没有抵达预期功效。不过正在斟酌历程中，咱们浮现，得到的蔬菜不只口感清甜，还拥有其他保健的性子。原委连接斟酌迭代，咱们培植出了这款杂交新种类‘菘油1号’。”原委3年多的试种，板蓝根青菜找到了适合它的种植条目，告竣批量分娩，到底正在今春通过盒马初度大范围上市饮食，走上消费者的餐桌。

　　“春天容易伤风，家里常备板蓝根颗粒，感受嗓子不顺心就冲一包，功效很好。现正在有了板蓝根青菜星空综合体育，既甘旨又康健，两全其美！”市民黄先生说。

　　跟着人们对康健饮食的珍惜水平连接降低，像板蓝根青菜云云兼具甘旨与养分的食材越来越受到接待。异日将会有更多雷同的康健食材闪现，为人们的餐桌推广更多采选。（张斯燕）星空综合体育又到一年“食春季”板蓝根青菜引颈矫健饮食新风俗